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肉類
にわとり 若鶏肉 ささ身 生
食品成分表 にわとり 若鶏肉 ささ身 生
| エネルギー（ｋｃａｌ） | 105 | レチノール当量（μｇ） | 5.00 |
| 水分（ｇ） | 75.0 | レチノール（μｇ） | 5.00 |
| たんぱく質（ｇ） | 23.0 | ※カロテン（μｇ） | 0.00 |
| 脂質（ｇ） | 0.8 | ビタミンD（μｇ） | 0.00 |
| 飽和脂肪酸（ｇ） | 0.18 | ビタミンE（ｍｇ） | 0.20 |
| 一価不飽和脂肪酸（ｇ） | 0.21 | ビタミンK（μｇ） | 14.00 |
| 多価不飽和脂肪酸（ｇ） | 0.13 | ビタミンB1（ｍｇ） | 0.09 |
| コレステロール（ｍｇ） | 67.00 | ビタミンB2（ｍｇ） | 0.11 |
| 炭水化物（ｇ） | 0.0 | ビタミンB6（ｍｇ） | 0.60 |
| 食物繊維（ｇ） | 0.00 | ビタミンB12（μg） | 0.10 |
| 水溶性食物繊維（ｇ） | 0.00 | ナイアシン（ｍｇ） | 11.80 |
| 不溶性食物繊維（ｇ） | 0.00 | 葉酸（μｇ） | 10.00 |
| 食塩相当量（ｇ） | 0.10 | パントテン酸（ｍｇ） | 3.08 |
| 廃棄量（％） | 5.00 | ビタミンC（ｍｇ） | 2.00 |
| 灰分 | 1.2 | ナトリウム（ｍｇ） | 33.00 |
| | カリウム（ｍｇ） | 420.00 |
| | カルシウム（ｍｇ） | 3.00 |
| | マグネシウム（ｍｇ） | 31.00 |
| | リン（ｍｇ） | 220.00 |
| | 鉄（ｍｇ） | 0.20 |
| | 亜鉛（ｍｇ） | 0.60 |
| | 銅（ｍｇ） | 0.03 |
| | マンガン（ｍｇ） | 0.01 |
