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魚介類
さけ・ます類 しろさけ イク
食品成分表 さけ・ます類 しろさけ イク
| エネルギー（ｋｃａｌ） | 272 | レチノール当量（μｇ） | 330.00 |
| 水分（ｇ） | 48.4 | レチノール（μｇ） | 330.00 |
| たんぱく質（ｇ） | 32.6 | ※カロテン（μｇ） | 0.00 |
| 脂質（ｇ） | 15.6 | ビタミンD（μｇ） | 44.00 |
| 飽和脂肪酸（ｇ） | 2.42 | ビタミンE（ｍｇ） | 9.10 |
| 一価不飽和脂肪酸（ｇ） | 3.82 | ビタミンK（μｇ） | 0.00 |
| 多価不飽和脂肪酸（ｇ） | 4.97 | ビタミンB1（ｍｇ） | 0.42 |
| コレステロール（ｍｇ） | 480.00 | ビタミンB2（ｍｇ） | 0.55 |
| 炭水化物（ｇ） | 0.2 | ビタミンB6（ｍｇ） | 0.06 |
| 食物繊維（ｇ） | 0.00 | ビタミンB12（μg） | 47.30 |
| 水溶性食物繊維（ｇ） | 0.00 | ナイアシン（ｍｇ） | 0.10 |
| 不溶性食物繊維（ｇ） | 0.00 | 葉酸（μｇ） | 100.00 |
| 食塩相当量（ｇ） | 2.30 | パントテン酸（ｍｇ） | 2.36 |
| 廃棄量（％） | 0.00 | ビタミンC（ｍｇ） | 6.00 |
| 灰分 | 3.2 | ナトリウム（ｍｇ） | 910.00 |
| | カリウム（ｍｇ） | 210.00 |
| | カルシウム（ｍｇ） | 94.00 |
| | マグネシウム（ｍｇ） | 95.00 |
| | リン（ｍｇ） | 530.00 |
| | 鉄（ｍｇ） | 2.00 |
| | 亜鉛（ｍｇ） | 2.10 |
| | 銅（ｍｇ） | 0.76 |
| | マンガン（ｍｇ） | 0.06 |
