かつお類 加工品 削り節 －魚介類－食品成分表
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魚介類
かつお類 加工品 削り節
食品成分表 かつお類 加工品 削り節
| エネルギー（ｋｃａｌ） | 351 | レチノール当量（μｇ） | 24.00 |
| 水分（ｇ） | 17.2 | レチノール（μｇ） | 24.00 |
| たんぱく質（ｇ） | 75.7 | ※カロテン（μｇ） | 0.00 |
| 脂質（ｇ） | 3.2 | ビタミンD（μｇ） | 4.00 |
| 飽和脂肪酸（ｇ） | 0.71 | ビタミンE（ｍｇ） | 1.10 |
| 一価不飽和脂肪酸（ｇ） | 0.35 | ビタミンK（μｇ） | 0.00 |
| 多価不飽和脂肪酸（ｇ） | 0.79 | ビタミンB1（ｍｇ） | 0.38 |
| コレステロール（ｍｇ） | 190.00 | ビタミンB2（ｍｇ） | 0.57 |
| 炭水化物（ｇ） | 0.4 | ビタミンB6（ｍｇ） | 0.53 |
| 食物繊維（ｇ） | 0.00 | ビタミンB12（μg） | 21.90 |
| 水溶性食物繊維（ｇ） | 0.00 | ナイアシン（ｍｇ） | 37.40 |
| 不溶性食物繊維（ｇ） | 0.00 | 葉酸（μｇ） | 15.00 |
| 食塩相当量（ｇ） | 1.20 | パントテン酸（ｍｇ） | 0.97 |
| 廃棄量（％） | 0.00 | ビタミンC（ｍｇ） | 0.00 |
| 灰分 | 3.5 | ナトリウム（ｍｇ） | 480.00 |
| | カリウム（ｍｇ） | 810.00 |
| | カルシウム（ｍｇ） | 46.00 |
| | マグネシウム（ｍｇ） | 91.00 |
| | リン（ｍｇ） | 680.00 |
| | 鉄（ｍｇ） | 9.00 |
| | 亜鉛（ｍｇ） | 2.50 |
| | 銅（ｍｇ） | 0.43 |
| | マンガン（ｍｇ） | 0.05 |
