うなぎ きも、生 －魚介類－食品成分表
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魚介類
うなぎ きも、生
食品成分表 うなぎ きも、生
| エネルギー（ｋｃａｌ） | 118 | レチノール当量（μｇ） | 4400.00 |
| 水分（ｇ） | 77.2 | レチノール（μｇ） | 4400.00 |
| たんぱく質（ｇ） | 13.0 | ※カロテン（μｇ） | 0.00 |
| 脂質（ｇ） | 5.3 | ビタミンD（μｇ） | 3.00 |
| 飽和脂肪酸（ｇ） | 1.20 | ビタミンE（ｍｇ） | 3.90 |
| 一価不飽和脂肪酸（ｇ） | 1.80 | ビタミンK（μｇ） | 17.00 |
| 多価不飽和脂肪酸（ｇ） | 0.93 | ビタミンB1（ｍｇ） | 0.30 |
| コレステロール（ｍｇ） | 430.00 | ビタミンB2（ｍｇ） | 0.75 |
| 炭水化物（ｇ） | 3.5 | ビタミンB6（ｍｇ） | 0.25 |
| 食物繊維（ｇ） | 0.00 | ビタミンB12（μg） | 2.70 |
| 水溶性食物繊維（ｇ） | 0.00 | ナイアシン（ｍｇ） | 4.00 |
| 不溶性食物繊維（ｇ） | 0.00 | 葉酸（μｇ） | 380.00 |
| 食塩相当量（ｇ） | 0.40 | パントテン酸（ｍｇ） | 2.95 |
| 廃棄量（％） | 0.00 | ビタミンC（ｍｇ） | 2.00 |
| 灰分 | 1.0 | ナトリウム（ｍｇ） | 140.00 |
| | カリウム（ｍｇ） | 200.00 |
| | カルシウム（ｍｇ） | 19.00 |
| | マグネシウム（ｍｇ） | 15.00 |
| | リン（ｍｇ） | 160.00 |
| | 鉄（ｍｇ） | 4.60 |
| | 亜鉛（ｍｇ） | 2.70 |
| | 銅（ｍｇ） | 1.08 |
| | マンガン（ｍｇ） | 0.08 |
