まいたけ 乾－きのこ類－食品成分表
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きのこ類
まいたけ 乾
食品成分表 まいたけ 乾
| エネルギー（ｋｃａｌ） | 181 | レチノール当量（μｇ） | 0.00 |
| 水分（ｇ） | 9.3 | レチノール（μｇ） | 0.00 |
| たんぱく質（ｇ） | 21.9 | ※カロテン（μｇ） | 0.00 |
| 脂質（ｇ） | 3.9 | ビタミンD（μｇ） | 14.00 |
| 飽和脂肪酸（ｇ） | 0.00 | ビタミンE（ｍｇ） | 0.00 |
| 一価不飽和脂肪酸（ｇ） | 0.00 | ビタミンK（μｇ） | 0.00 |
| 多価不飽和脂肪酸（ｇ） | 0.00 | ビタミンB1（ｍｇ） | 1.24 |
| コレステロール（ｍｇ） | 0.00 | ビタミンB2（ｍｇ） | 1.92 |
| 炭水化物（ｇ） | 59.9 | ビタミンB6（ｍｇ） | 0.28 |
| 食物繊維（ｇ） | 40.90 | ビタミンB12（μg） | 0.00 |
| 水溶性食物繊維（ｇ） | 1.50 | ナイアシン（ｍｇ） | 64.10 |
| 不溶性食物繊維（ｇ） | 39.40 | 葉酸（μｇ） | 220.00 |
| 食塩相当量（ｇ） | 0.00 | パントテン酸（ｍｇ） | 3.67 |
| 廃棄量（％） | 0.00 | ビタミンC（ｍｇ） | 0.00 |
| 灰分 | 5.0 | ナトリウム（ｍｇ） | 3.00 |
| | カリウム（ｍｇ） | 2500.00 |
| | カルシウム（ｍｇ） | 2.00 |
| | マグネシウム（ｍｇ） | 100.00 |
| | リン（ｍｇ） | 700.00 |
| | 鉄（ｍｇ） | 2.60 |
| | 亜鉛（ｍｇ） | 6.90 |
| | 銅（ｍｇ） | 1.78 |
| | マンガン（ｍｇ） | 0.47 |
