からしな 葉、生 －野菜類－食品成分表
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野菜類
からしな 葉、生
食品成分表 からしな 葉、生
| エネルギー（ｋｃａｌ） | 26 | レチノール当量（μｇ） | 460.00 |
| 水分（ｇ） | 90.3 | レチノール（μｇ） | 0.00 |
| たんぱく質（ｇ） | 3.3 | ※カロテン（μｇ） | 2800.00 |
| 脂質（ｇ） | 0.1 | ビタミンD（μｇ） | 0.00 |
| 飽和脂肪酸（ｇ） | 0.00 | ビタミンE（ｍｇ） | 3.10 |
| 一価不飽和脂肪酸（ｇ） | 0.00 | ビタミンK（μｇ） | 260.00 |
| 多価不飽和脂肪酸（ｇ） | 0.00 | ビタミンB1（ｍｇ） | 0.12 |
| コレステロール（ｍｇ） | 0.00 | ビタミンB2（ｍｇ） | 0.27 |
| 炭水化物（ｇ） | 4.7 | ビタミンB6（ｍｇ） | 0.25 |
| 食物繊維（ｇ） | 3.70 | ビタミンB12（μg） | 0.00 |
| 水溶性食物繊維（ｇ） | 0.90 | ナイアシン（ｍｇ） | 1.20 |
| 不溶性食物繊維（ｇ） | 2.80 | 葉酸（μｇ） | 310.00 |
| 食塩相当量（ｇ） | 0.20 | パントテン酸（ｍｇ） | 0.32 |
| 廃棄量（％） | 0.00 | ビタミンC（ｍｇ） | 64.00 |
| 灰分 | 1.3 | ナトリウム（ｍｇ） | 60.00 |
| | カリウム（ｍｇ） | 620.00 |
| | カルシウム（ｍｇ） | 140.00 |
| | マグネシウム（ｍｇ） | 21.00 |
| | リン（ｍｇ） | 72.00 |
| | 鉄（ｍｇ） | 2.20 |
| | 亜鉛（ｍｇ） | 0.90 |
| | 銅（ｍｇ） | 0.08 |
| | マンガン（ｍｇ） | 1.02 |
