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野菜類
かぼちゃ類 日本かぼちゃ 果
食品成分表 かぼちゃ類 日本かぼちゃ 果
| エネルギー（ｋｃａｌ） | 49 | レチノール当量（μｇ） | 120.00 |
| 水分（ｇ） | 86.7 | レチノール（μｇ） | 0.00 |
| たんぱく質（ｇ） | 1.6 | ※カロテン（μｇ） | 730.00 |
| 脂質（ｇ） | 0.1 | ビタミンD（μｇ） | 0.00 |
| 飽和脂肪酸（ｇ） | 0.01 | ビタミンE（ｍｇ） | 2.10 |
| 一価不飽和脂肪酸（ｇ） | 0.00 | ビタミンK（μｇ） | 26.00 |
| 多価不飽和脂肪酸（ｇ） | 0.03 | ビタミンB1（ｍｇ） | 0.07 |
| コレステロール（ｍｇ） | 0.00 | ビタミンB2（ｍｇ） | 0.06 |
| 炭水化物（ｇ） | 10.9 | ビタミンB6（ｍｇ） | 0.12 |
| 食物繊維（ｇ） | 2.80 | ビタミンB12（μg） | 0.00 |
| 水溶性食物繊維（ｇ） | 0.70 | ナイアシン（ｍｇ） | 0.60 |
| 不溶性食物繊維（ｇ） | 2.10 | 葉酸（μｇ） | 80.00 |
| 食塩相当量（ｇ） | 0.00 | パントテン酸（ｍｇ） | 0.50 |
| 廃棄量（％） | 9.00 | ビタミンC（ｍｇ） | 16.00 |
| 灰分 | 0.7 | ナトリウム（ｍｇ） | 1.00 |
| | カリウム（ｍｇ） | 400.00 |
| | カルシウム（ｍｇ） | 20.00 |
| | マグネシウム（ｍｇ） | 15.00 |
| | リン（ｍｇ） | 42.00 |
| | 鉄（ｍｇ） | 0.50 |
| | 亜鉛（ｍｇ） | 0.30 |
| | 銅（ｍｇ） | 0.08 |
| | マンガン（ｍｇ） | 0.10 |
