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野菜類
えんどう類 トウミョウ 茎葉
食品成分表 えんどう類 トウミョウ 茎葉
| エネルギー（ｋｃａｌ） | 31 | レチノール当量（μｇ） | 780.00 |
| 水分（ｇ） | 89.7 | レチノール（μｇ） | 0.00 |
| たんぱく質（ｇ） | 4.8 | ※カロテン（μｇ） | 4700.00 |
| 脂質（ｇ） | 0.5 | ビタミンD（μｇ） | 0.00 |
| 飽和脂肪酸（ｇ） | 0.00 | ビタミンE（ｍｇ） | 2.80 |
| 一価不飽和脂肪酸（ｇ） | 0.00 | ビタミンK（μｇ） | 320.00 |
| 多価不飽和脂肪酸（ｇ） | 0.00 | ビタミンB1（ｍｇ） | 0.24 |
| コレステロール（ｍｇ） | 0.00 | ビタミンB2（ｍｇ） | 0.30 |
| 炭水化物（ｇ） | 4.3 | ビタミンB6（ｍｇ） | 0.21 |
| 食物繊維（ｇ） | 3.10 | ビタミンB12（μg） | 0.00 |
| 水溶性食物繊維（ｇ） | 0.20 | ナイアシン（ｍｇ） | 1.00 |
| 不溶性食物繊維（ｇ） | 2.90 | 葉酸（μｇ） | 150.00 |
| 食塩相当量（ｇ） | 0.00 | パントテン酸（ｍｇ） | 0.70 |
| 廃棄量（％） | 0.00 | ビタミンC（ｍｇ） | 74.00 |
| 灰分 | 0.7 | ナトリウム（ｍｇ） | 3.00 |
| | カリウム（ｍｇ） | 210.00 |
| | カルシウム（ｍｇ） | 18.00 |
| | マグネシウム（ｍｇ） | 18.00 |
| | リン（ｍｇ） | 57.00 |
| | 鉄（ｍｇ） | 1.00 |
| | 亜鉛（ｍｇ） | 0.60 |
| | 銅（ｍｇ） | 0.11 |
| | マンガン（ｍｇ） | 0.58 |
