ビタミンＢ１２－食品成分表

ビタミンＢ１２

ビタミンＢ１２はたんぱく質の代謝に関係し、赤血球の生成に必要なビタミンです。不足すると異常な赤血球ができ貧血を起こします。 また、ビタミンＢ１２は葉酸とともに核酸の合成に役立ち、細胞分裂や発育を促す作用があります。 さらに、神経系を正常に作動させる役割があることもわかっています。 効能 正常な赤血球の生成、神経系を正常に作動させ記憶力・集中力の低下を防ぐ 所要量 １８歳以上男女：２．４μｇ 　　妊婦・授乳婦：＋０．２μｇ

ビタミンＢ１２を多く含む食品（多い順）

さけ・ます類　しろさけ めふ	あまのり　ほしのり
いわし類　かたくちいわし 田	あさり　缶詰 水煮
しじみ　生	あゆ　天然、内臓、生
あげまき　生	あかがい　生
あまのり　味付けのり	あまのり　焼きのり
やつめうなぎ　干しやつめ	さけ・ます類　しろさけ すじ
うし　副生物 肝臓 生	あさり　生
あゆ　天然、内臓、焼き	ほっきがい　生
さけ・ます類　しろさけ イク	はまぐり類　はまぐり つくだ
にわとり　副生物 肝臓 生	いわし類　かたくちいわし 煮
いわのり　素干し	あんこう　きも、生
あさり　缶詰 味付け	はまぐり類　はまぐり 焼き
かき　くん製油漬缶詰	あおのり　素干し
いわし類　まいわし 丸干し	ぼら　からすみ
はまぐり類　はまぐり 生	かじか　生
かじか　水煮	かき　養殖、生
いか類　ほたるいか くん製	ぶた　副生物 肝臓 生
もがい　味付け缶詰	いわし類　うるめいわし 丸干
きびなご　調味干し	ぶた　その他 スモークレバー
たら類　すけとうだら たらこ	うし　副生物 じん臓 生