ビタミンＫ－食品成分表

ビタミンＫ

ビタミンＫは血液凝固ｔｐカルシウム代謝に作用するビタミンです。欠乏すると鼻血などの出血がしやすく、出血が止まりにくくなります。また、ビタミンＫは骨の健康維持に欠かせない成分でもあります。ビタミンＫは骨からカルシウムが減少しすぎないように作用します。ビタミンＫが不足するとカルシイムの吸収も悪く、骨がもろくなります。 効能 骨の強化、止血作用、骨粗しょう症予防 所要量 １８歳から６９歳までに男性：６５μｇ １５歳から６９歳までの女性：５５μｇ

ビタミンＫを多く含む食品（多い順）

緑茶類　玉露 茶	緑茶類　抹茶
あまのり　ほしのり	わかめ　乾燥わかめ 板わかめ
いわのり　素干し	わかめ　カットわかめ
発酵茶類　紅茶 茶	緑茶類　せん茶 茶
パセリ　 乾	だいず　納豆類 挽きわり納豆
まつも　素干し	だいず　納豆類 糸引き納豆
パセリ　葉、生	バジル　 粉
てんぐさ　素干し	しそ　葉、生
わかめ　乾燥わかめ 素干し	あまのり　味付けのり
モロヘイヤ　茎葉、生	あしたば　茎葉、生
しゅんぎく　葉、ゆで	モロヘイヤ　茎葉、ゆで
バジル　葉、生	よめな　葉、生
ふのり　素干し	あまのり　焼きのり
あしたば　茎葉、ゆで	よもぎ　葉、ゆで
かぶ　葉、ゆで	おかひじき　茎葉、ゆで
かぶ　漬物 塩漬 葉	めたで　　芽ばえ、生
つるむらさき　茎葉、生	つるむらさき　茎葉、ゆで
おおさかしろな　塩漬	かぶ　葉、生
だいこん類　だいこん 葉、ゆ	よもぎ　葉、生
なずな　葉、生	にら類　にら 葉、ゆで