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魚介類－食品成分表

魚介類

あいなめ　生	あこうだい　生
あじ類　まあじ生	あじ類　まあじ水煮
あじ類　まあじ焼き	あじ類　まあじ開き干し、生
あじ類　まあじ開き干し、焼	あじ類　たいせいようあじ生
あじ類　たいせいようあじ水	あじ類　たいせいようあじ焼
あじ類　むろあじ生	あじ類　むろあじ焼き
あじ類　むろあじ開き干し	あじ類　むろあじくさや
あなご　生	あなご　蒸し
あまご　養殖、生	あまだい　生
あまだい　水煮	あまだい　焼き
あゆ　天然、生	あゆ　天然、焼き
あゆ　天然、内臓、生	あゆ　天然、内臓、焼き
あゆ　養殖、生	あゆ　養殖、焼き
あゆ　養殖、内臓、生	あゆ　養殖、内臓、焼き
あゆ　うるか	アラスカめぬけ　生
あんこう　生	あんこう　きも、生
いかなご　生	いかなご　煮干し
いかなご　つくだ煮	いかなご　あめ煮
いさき　生	いしだい　生
いとよりだい　生	いとよりだい　すり身
いぼだい　生	いわし類　うるめいわし生
いわし類　うるめいわし丸干	いわし類　かたくちいわし生
いわし類　かたくちいわし煮	いわし類　かたくちいわし田
いわし類　まいわし生	いわし類　まいわし水煮
いわし類　まいわし焼き	いわし類　まいわし塩いわし
いわし類　まいわし生干し	いわし類　まいわし丸干し
いわし類　めざし生	いわし類　めざし焼き
いわし類　しらす干し微乾燥	いわし類　しらす干し半乾燥
いわし類　たたみいわし	いわし類　みりん干しかたく
いわし類　みりん干しまいわ	いわし類　缶詰水煮
いわし類　缶詰味付け	いわし類　缶詰トマト漬
いわし類　缶詰油漬	いわし類　缶詰かば焼
いわな　養殖、生	うぐい　生
うなぎ　養殖、生	うなぎ　きも、生
うなぎ　白焼き	うなぎ　かば焼
うまづらはぎ　生	うまづらはぎ　味付け開き干
えい　生	えそ　生
おいかわ　生	おおさが　生
おこぜ　生	おひょう　生
かさご　生	かじか　生
かじか　水煮	かじか　つくだ煮
かじき類　くろかじき生	かじき類　まかじき生
かじき類　めかじき生	かつお類　かつお春獲り、生
かつお類　かつお秋獲り、生	かつお類　そうだがつお生
かつお類　加工品なまり	かつお類　加工品なまり節
かつお類　加工品かつお節	かつお類　加工品削り節
かつお類　加工品削り節つく	かつお類　加工品角煮
かつお類　加工品塩辛	かつお類　缶詰味付け、フレ
かつお類　缶詰油漬、フレー	かます　生
かます　焼き	かれい類　まがれい生
かれい類　まがれい水煮	かれい類　まがれい焼き
かれい類　まこがれい生	かれい類　子持ちがれい生
かれい類　水煮	かれい類　干しかれい
かわはぎ　生	かんぱち　生
きす　生	きちじ　生
きびなご　生	きびなご　調味干し
キャビア　塩蔵品	キングクリップ　生
ぎんだら　生	きんめだい　生
ぐち　生	ぐち　焼き
こい　養殖、生	こい　養殖、水煮
こい　養殖、内臓、生	こち類　こち生
こち類　めごち生	このしろ　生
このしろ　甘酢漬	さけ・ます類　からふとます
さけ・ます類　からふとます	さけ・ます類　からふとます
さけ・ます類　からふとます	さけ・ます類　ぎんざけ養殖
さけ・ます類　ぎんざけ養殖	さけ・ます類　さくらます生
さけ・ます類　さくらます焼	さけ・ます類　しろさけ生
さけ・ます類　しろさけ水煮	さけ・ます類　しろさけ焼き
さけ・ます類　しろさけ新巻	さけ・ます類　しろさけ新巻
さけ・ます類　しろさけ塩ざ	さけ・ます類　しろさけイク
さけ・ます類　しろさけすじ	さけ・ます類　しろさけめふ
さけ・ます類　しろさけ水煮	さけ・ます類　たいせいようさけ養殖、生
さけ・ます類　たいせいようさけ養殖、焼き	さけ・ます類　にじます海面
さけ・ます類　にじます海面養殖、焼き	さけ・ます類　にじます淡水
さけ・ます類　べにざけ生	さけ・ます類　べにざけ焼き
さけ・ます類　べにざけくん	さけ・ます類　ますのすけ生
さけ・ます類　ますのすけ焼	さば類　まさば生
さば類　まさば水煮	さば類　まさば焼き
さば類　まさばさば節	さば類　たいせいようさば生
さば類　たいせいようさば水	さば類　たいせいようさば焼
さば類　加工品塩さば	さば類　加工品開き干し
さば類　加工品しめさば	さば類　缶詰水煮
さば類　缶詰みそ煮	さば類　缶詰味付け
さめ類　あぶらつのざめ生	さめ類　よしきりざめ生
さめ類　ふかひれ	さより　生
さわら　生	さわら　焼き
さんま　生	さんま　焼き
さんま　開き干し	さんま　みりん干し
さんま　缶詰かば焼	さんま　缶詰生
しいら　生	ししゃも類　ししゃも生干し
ししゃも類　ししゃも生干し	ししゃも類　からふとししゃも生干し、生
ししゃも類　からふとししゃも生干し、焼き	したびらめ　生
しまあじ　養殖、生	しらうお　生
シルバー　生	すずき　生
たい類　きだい生	たい類　くろだい生
たい類　ちだい生	たい類　まだい天然、生
たい類　まだい養殖、生	たい類　まだい養殖、水煮
たい類　まだい養殖、焼き	たかさご　生
たかべ　生	たちうお　生
たら類　すけとうだら生	たら類　すけとうだらすり身
たら類　すけとうだらすきみ	たら類　すけとうだらたらこ
たら類　すけとうだらたらこ	たら類　すけとうだらからしめんたいこ
たら類　まだら生	たら類　まだら焼き
たら類　まだらしらこ	たら類　まだら塩だら
たら類　まだら干しだら	たら類　まだらでんぶ
ちか　生	テラピア　生
どじょう　生	どじょう　水煮
とびうお　生	なまず　生
にぎす　生	にしん　生
にしん　身欠きにしん	にしん　開き干し
にしん　くん製	にしん　かずのこ生
にしん　かずのこ乾	にしん　かずのこ塩蔵、水戻
はぜ　生	はぜ　つくだ煮
はぜ　甘露煮	はたはた　生
はたはた　生干し	はまふえふき　生
はも　生	バラクータ　生
ひらまさ　生	ひらめ　天然、生
ひらめ　養殖、生	ふぐ類　とらふぐ養殖、生
ふぐ類　まふぐ生	ふな　生
ふな　水煮	ふな　甘露煮
ぶり　成魚生	ぶり　成魚焼き
ぶり　はまち養殖、生	ほうぼう　生
ホキ　生	ほっけ　生
ほっけ　塩ほっけ	ほっけ　開き干し
ぼら　生	ぼら　からすみ
ほんもろこ　生	まぐろ類　きはだ生
まぐろ類　くろまぐろ赤身、	まぐろ類　くろまぐろ脂身、
まぐろ類　びんなが生	まぐろ類　みなみまぐろ赤身
まぐろ類　みなみまぐろ脂身	まぐろ類　めじまぐろ生
まぐろ類　めばち生	まぐろ類　缶詰水煮、フレーク、ライト
まぐろ類　缶詰水煮、フレーク、ホワイト	まぐろ類　缶詰味付け、フレ
まぐろ類　缶詰油漬、フレーク、ライト	まぐろ類　缶詰油漬、フレーク、ホワイト
マジェランあいなめ　生	まながつお　生
みなみだら　生	むつ　生
むつ　水煮	めじな　生
めばる　生	メルルーサ　生
やつめうなぎ　生	やつめうなぎ　干しやつめ
やまめ　養殖、生	わかさぎ　生
わかさぎ　つくだ煮	わかさぎ　あめ煮
あかがい　生	あげまき　生
あさり　生	あさり　つくだ煮
あさり　缶詰水煮	あさり　缶詰味付け
あわび　生	あわび　干し
あわび　塩辛	あわび　水煮缶詰
いがい　生	いたやがい　養殖、生
エスカルゴ　　水煮缶詰	かき　養殖、生
かき　養殖、水煮	かき　くん製油漬缶詰
さざえ　生	さざえ　焼き
しじみ　生	たいらがい　貝柱、生
たにし　生	つぶ　生
とこぶし　生	トップシェル　味付け缶詰
とりがい　斧足、生	ばいがい　生
ばかがい　生	はまぐり類　はまぐり生
はまぐり類　はまぐり水煮	はまぐり類　はまぐり焼き
はまぐり類　はまぐりつくだ	はまぐり類　ちょうせんはま
ほたてがい　生	ほたてがい　水煮
ほたてがい　貝柱生	ほたてがい　貝柱煮干し
ほたてがい　貝柱水煮缶詰	ほっきがい　生
みるがい　水管、生	もがい　味付け缶詰
えび類　あまえび生	えび類　いせえび生
えび類　くるまえび養殖、生	えび類　くるまえび養殖、ゆ
えび類　くるまえび養殖、焼	えび類　さくらえびゆで
えび類　さくらえび素干し	えび類　さくらえび煮干し
えび類　大正えび生	えび類　しばえび生
えび類　ブラックタイガー養	えび類　加工品干しえび
えび類　加工品つくだ煮	かに類　がざみ生
かに類　毛がに生	かに類　毛がにゆで
かに類　ずわいがに生	かに類　ずわいがにゆで
かに類　ずわいがに水煮缶詰	かに類　たらばがに生
かに類　たらばがにゆで	かに類　たらばがに水煮缶詰
かに類　加工品がん漬	いか類　あかいか生
いか類　けんさきいか生	いか類　こういか生
いか類　するめいか生	いか類　するめいか水煮
いか類　するめいか焼き	いか類　ほたるいか生
いか類　ほたるいかゆで	いか類　ほたるいかくん製
いか類　ほたるいかつくだ煮	いか類　やりいか生
いか類　加工品するめ	いか類　加工品さきいか
いか類　加工品くん製	いか類　加工品切りいかあめ
いか類　加工品いかあられ	いか類　加工品塩辛
いか類　加工品味付け缶詰	たこ類　いいだこ生
たこ類　まだこ生	たこ類　まだこゆで
あみ　つくだ煮	あみ　塩辛
うに　生うに	うに　粒うに
うに　練りうに	おきあみ　生
おきあみ　ゆで	くらげ　塩蔵、塩抜き
しゃこ　ゆで	なまこ　生
なまこ　このわた	ほや　生
ほや　塩辛	かに風味かまぼこ
昆布巻きかまぼこ	す巻きかまぼこ
蒸しかまぼこ	焼き抜きかまぼこ
焼き竹輪	だて巻
つみれ	なると
はんぺん	さつま揚げ
魚肉ハム	魚肉ソーセージ

魚介類－食品成分表

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