低インシュリンダイエット法

低インシュリンダイエット

低インシュリンダイエットとは、血糖値を上げないような食事を摂るダイエット法です。
通常食事を摂ると血糖値が上がります。これは正常なことなのですが、あまり上がりすぎると
血糖値を一定に保つためのインシュリンが過剰に分泌されます。このインシュリンには糖を脂肪
に変える働きがあるため、脂肪がつきやすくなります。
例えば、相撲取りの食事の摂り方が低インシュリンダイエットとは正反対の方法といえます。
食事回数を１日２回に減らし、食事を摂らずに激しい稽古をして極限まで空腹にして大量に
食事を摂取します。血糖値が急激に上昇するため太りやすい食事の摂り方といえます。相撲
取りは体重を増やす必要があるためこうした食事の摂り方をします。
それでは、太りたくない私たちはどのように食事を摂ればよいのでしょうか。
ここで参考になるのがGI値（グリセミック・インデックス値）です。
GI値とは、ブドウ糖を１００として食べ物が体の中で糖類に変わる早さを表示した値のことです。
GI値が高い食品は糖に変わりやすいため血糖値が上昇しやすくなります。逆にGI値の低い食品は
糖に変わりにくいため血糖値が上昇がおだやかになります。
つまり、食事を摂る際、なるべくGI値の低い食品を選んで摂れば血糖値の上昇が穏やかになり、
インシュリンの分泌も抑えられ太りにくくなるといわれています。ダイエット面からはGI値が
６５以下の食品を選ぶのがよいとされています。
私のお勧めは大豆系の高野豆腐、おから、納豆です。